Benoit Lahaye Millésime 2011 extra-brut

Artikelnummer: 10110-0009

Sorte: 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay, Extra Brut
Dosage: 4g/l
Lagerung: 4 Jahre auf der Hefe
Geschmack: Komplex, frische Frucht, nach einiger Atempause kräftige Mineralität

Kategorie: Champagner


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Beschreibung

In Benoît Lahayes' Gärten stehen hauptsächlich Pinot Noir-Reben, dies zeigt sich auch bei seinem Jahrgangschampagner des Jahres 2011. Der 2011er, bestehend aus 80% Pinot Noir und 20 % Chardonnay, kommt, nach einem Jahr im Barrique-Fass, im Jahr 2012 in die Flasche und wird im Oktober 2016 degorgiert. Aufgefüllt wird mit einer minimalen Dosage von 4 Gramm pro Liter. Man schmeckt dunkle Beeren und Zwetschken, einen Hauch süßes Germteiggebäck, Gewürze und Kräuter,... ein komplexer Schaumwein mit leichter Mineralität. Trotz der Dosage präsentiert der 2011er als trockener Schaumwein mit viel Potenzial.

Inhalt: 0,75 l
Allergene: Sulfite
Lebensmittelunternehmer: Benoit Lahaye, 33 Rue Jeanne d'Arc, 51150 Bouzy, Frankreich
Dosage: 0g/l
Alkoholgehalt in Vol.%: 12,0
Jahrgang: 2011
Land: Frankreich