Bielle Rhum Ambre

Der Ambré von Rhum Bielle besticht durch fruchtige und florale Anklänge. Erst im Abgang sind die aromatischen Eigenheiten eines Rhum Agricole spürbar. Der Ambré reift nach seiner Destillation im Kupferkessel für einige Jahre im amerikanischen Weißeichenfass, dies verleiht ihm einerseits die Farbe und andererseits den Hauch von Rauch in der Nase. Zusätzlich zeigen sich Steinobstnoten gepaart mit Gewürzen, Gräsern und Sandelholz. Im Mund erinnert er an Apfelkompott, Vanille, Zimt, etwas Holz. Die Kräuternoten kommen mehr und mehr durch, im letzten Abang zeigen sich mentholige Anklänge. Die Alkoholkonzentration von 50 % Vol. könnten im ersten Moment abschrecken, diese sind aber gut balanciert und schön eingebunden. Eine interessante und hochwertige Einstiegshilfe in die Welt der Rhum Agricole.