Kaniche Rum XO Double Wood

Der Kaniché XO Double Wood reifte nicht nur in zwei Hölzern, sondern auch in zwei unterschiedlichen Destinationen. Gebrannt wird dieser Rum im karibischen Barbados und darf dort auch einige Zeit in gebrauchten Bourbon-Fässern reifen. Dann wird er auf die Reise nach Europa geschickt, um im Herzen der Cognac-Region in den Kellern des Château de Bonbonnet weitere Zeit in "ausrangierten" Cognac-Fässern Reife zu erlangen. Die zusätzliche Zeit in den französischen Eichenfässern verleiht dem Kaniché XO seine weiche runde Note. Einmal im Glas betört er durch seinen feinen Aromen, es duftet nach süßen Früchten, Vanille und Karamell. Die anregende Aromatik bleibt auch am Gaumen bestehen. Man spürt die Exotik und schmeckt Kokosnuss, exotische Früchte, Bananen und Pfirsich. Begleitet werden die fruchtigen Komponenten von Vanille; Zimt verleiht etwas würzige Schärfe. Im Abgang schmeckt man Edelholznoten, Toffee und Kakao.