Likouala Pfeffer
Der Likouala-Pfeffer, auch bekannt als Ashanti-Pfeffer, wird vom Volk der Bayaka im Norden des Kongo geerntet; Erntezeit ist Oktober bis Dezember. Ashanti-Pfeffer wächst in der freien Natur auf bis zu 20 Meter hohen Rebstöcken. Er hat einen unverwechselbaren, lang anhaltenden Geschmack und wird für das traditionelle kongolesische gegrillte Ashanti-Huhn verwendet. Er wird wild wachsend geerntet und passt hervorragend zu Wild. Pfeffer im Mörser zerstoßen, nicht mahlen!
| Inhalt: | 85,00 g |
| Allergene: | keine |
| Lebensmittelunternehmer: | Grand Cru, Karl P. Egger, Kaiserstraße 67, 1070 Wien, Österreich |
