Plantation Rum Guyana Old Réserve 2005

Artikelnummer: 10700-0132

Geruch: flambiertes Eichenholz, Meeresbrise, getrockneter Salbei, Leder, Karamell
Geschmack: dunkler Rohrzucker, Honig, bitter-süß, Kakaobohne; gehaltvoll
Finish: Rosine, dunkle Schokolade, würzig

Kategorie: Rum


48,00 €
68,57 € pro 1 l

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Beschreibung

Der 2005er Jahrgangsrum von Plantation aus Guyana wurde nach dem, vom schottischen Whisky bekannten, Pot Still-Verfahren gebrannt. Vor dem Brennen kam es zu einer, für Melasse-Rums, unverhältnismäßig langen Fermentationszeit von bis zu einer Woche. Dies passiert oftmals bei Rums aus frischem Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole). Nach dem Brennen reifte der Rum sieben Jahre in Bourbonfässern in Guyana, danach weitere zwei Jahre in gebrauchten Cognacfässern in Frankreich. Die längere Gärung wirkt sich auf den Geschmack aus. In der Nase spürt man Rauch und würzige Aromen von Leder und Kräutern wie Salbei. Ein leicht herbsüßer Touch von dunklem Karamell umschweift die erdigen Töne. Am Gaumen überwiegend weiters die bittersüen Noten. Waldhonig, dunkle Schokolade, würzige Süße; gleicherweise balanciert und gehaltvoll. Im Abgang bleibt er lange haften, Rosinen, dunkle Schokolade und Eichenholz bleiben in Erinnerung.

Inhalt: 0,70 l
Lebensmittelunternehmer: Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen, Deutschland
Abfüller CAO : Originalabfüllung
Alkoholgehalt in Vol.%: 45,0
Land: Guyana

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