Benoit Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre
Der Jardin de la Grosse Pierre ist ein Mischsatz aus unterschiedlichen und sehr alten Reben(-sorten), angepflanzt zwischen 1923 und 1952. Diese werden, beim Mischsatz typisch, am selben Tag geerntet und auch gemeinsam gemaischt. Nach einem knappen Jahr im Eichenfass kommt der Stillwein in die Flasche und wird nach weiteren zwei Jahren degoriert, jedoch ohne Dosage aufgefüllt.
Dies ergibt einen voluminösen und finessenreichen Champagner, mit ausgiebiger Frucht und kreidiger Mineralität.
Inhalt: | 0,75 l |
Lebensmittelunternehmer: | Benoit Lahaye, 33 Rue Jeanne d'Arc, 51150 Bouzy, Frankreich |
Allergene: | Sulfite |
Dosage: | 0g/l |
Alkoholgehalt in Vol.%: | 12,0 |
Land: | Frankreich |