Timiz Pfeffer

Artikelnummer: 21005-0023

Geschmack: harzig, rauchig, kräuterlich.
Dieser Langpfeffer wird über traditionellen Lehmöfen geräuchert.

Kategorie: Pfeffer & Chili


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Beschreibung

Timiz Pfeffer wächst in seiner Wildform im Westen Äthiopiens in mehr als 2000 m Seehöhe. Nach der Ernte wird er über einer Feuerstelle mit Bambus- und Eukalyptosholz getrocknet, was ihm sein typisches Raucharoma verleiht. Er passt wunderbar zu Schalentieren, Kalbfleisch oder Geflügel.

Inhalt: 40,00 g
Allergene: keine
Lebensmittelunternehmer: Grand Cru, Karl P. Egger, Kaiserstraße 67, 1070 Wien, Österreich